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Winterliche Stimmung am Fischereihof Detlefsen

Wer in diesen Tagen den Fischereihof Detlefsen am Hütter Wohld in Parkentin besucht, erlebt einen zugefrorenen und winterlich verschneiten See, der sonst eigentlich Karpfenteich ist. Bis heute bewirtschaftet Familie Detlefsen diesen alten Fischteich des Zisterzienserklosters Doberan, das bereits 1171 gegründet wurde und sich u.a. auf den Aufbau von Teichanlagen und die Fischaufzucht spezialisiert hatte. Im eigenen Restaurant steht [...]