Für die Sommermonate hat das Gut Vorder Bollhagen den Hofverkauf den Bedürfnissen seiner Besucher noch stärker angepasst: Ab sofort ist der Bio-Gutsladen Donnerstags und Freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Die Öffnungszeiten der anderen Tage (Di, Mi 12.00 -16.00 Uhr und Sa 10.00 – 13.00) bleiben bestehen. Das Produktangebot im betriebseigenen Bio-Hofladen reicht von frischen Rind-, Ziegen-, Lamm- und Hühnerfleisch-Produkten über Barbarie-Enten, Eier und Kartoffeln aus eigener Produktion bis hin zu Gemüse aus benachbarten Bio-Höfen in Bastorf und Garvensdorf.

Das Gut Vorder Bollhagen ist ein Unternehmen der Entwicklungs-Compagnie Heiligendamm und wurde 2004 auf ökologischen Landbau umgestellt. Es verfügt über eine vielseitige Tierhaltung und den eigenen Marktfruchtbau. Seit 2009 gilt das Gut Vorder Bollhagen als „Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau“ im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Hierfür wurden deutschlandweit nur 200 Betriebe ausgewählt.